如今生活條件好了，牛奶已經成為日常生活當中最為常見的一種飲品，牛奶的補鈣效果是非常不錯的，尤其對于家里的老人和孩子來說，對于鈣的需求量要更高，所以很多家庭每天早上都會給孩子喝一杯牛奶，既可以補充體力和營養，又可以促進孩子長高個。

如今我國居民的飲奶量已經大大提升，據統計60%的家庭都會在早上選擇喝一杯純牛奶，當然隨著對牛奶的需求量越來越大，市面上牛奶的種類也越來越多，不同包裝不同品牌的牛奶價格也大不相同，即便是相同品牌的純牛奶，也會分為袋裝和盒裝，而且這兩者的價格也有很大差別。

為什么同樣是純牛奶而且是同一品牌，不同的包裝價格會相差這么大呢？這兩者到底有什么區別呢？

同樣是牛奶，袋裝跟盒裝的差距真的不是一點點，下次別買錯

價格差別很大

經常購買牛奶的人應該都知道，盒裝的牛奶要比袋裝的牛奶價格要更高一些，這兩者可不只是差別在包裝上，而且這兩者的制作流程和工藝都是不同的。

盒裝的牛奶采用的是6層復合紙包裝的工藝，在耐光性和密封性方面要更好一些。

袋裝的牛奶則是裝在一個透明的塑料袋當中，在光線和密封性方面遠不如盒裝的牛奶。

儲存條件不同

袋裝的牛奶和盒裝的牛奶，他們的儲存條件也是不同的，因為他們在生產和滅菌的過程當中也存在區別，盒裝的牛奶往往采用的是超高溫殺菌，所以保質期可以高達6個月，袋裝的牛奶采用的是巴氏殺菌法，保質期較短，只有30天左右。

如果大家購買的是袋裝牛奶，一定要盡快喝完。

口味可能會有所不同

雖然同一品牌的純牛奶，但是不同的包裝和加工也會導致兩種牛奶的味道有所差別，袋裝的牛奶在家當中儲存了比較長的時間可能就會出現變質。

如果大家沒有時間經常去購物，又想在家里長時間儲存牛奶，最好購買盒裝的牛奶，這樣不容易變質，不過在儲存牛奶的時候一定要避光儲存。避光程度不同

牛奶對光源的要求其實是特別高的，在上世紀70年代就開始流行避光的材料，盒裝的牛奶當中就有特殊的避光材質，所以盒裝的牛奶不容易變質。

袋裝的牛奶很容易見光，牛奶當中含有核黃素，磷鈣等對光源敏感的物質，在光照的條件下會產生活性氧，這種物質會和蛋白質維生素脂肪發生反應，產生各種醛類同類二甲基二硫化物，從而影響牛奶的口感，所以大家在平時最好不要購買袋裝牛奶。

如何選購純牛奶？

在購買純牛奶的時候，大家要看一下純牛奶的配料表上面，如果有三個字—— 生牛乳，這種牛奶才是真正的純牛奶。

生牛乳是直接從奶牛身上擠出來的，沒有做過任何加工的原始奶，營養價值非常高。

除此之外我們還要看一看牛奶當中的蛋白質含量，一般情況下純牛奶的蛋白質要大于或等于每100毫升3.0克，當然蛋白質含量越高越好。

如何看純牛奶的優劣？

看、聞、嘗

優質的純牛奶顏色應該是乳白色，玩起來有一股淡淡的奶香味，如果購買的純牛奶口感稠厚是不正常的，入口之后有撲鼻的香味，入口后奶香味久久停留，這可能是加入了牛奶香精。

倒入杯中觀察

剛剛買來的純牛奶倒入透明的玻璃杯當中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁，而且不掛杯，容易用水沖下來，就是原料新鮮的牛奶。

這種牛奶是短時間內送到加工廠進行加工的，細菌數量比較低，如果玻璃杯上的奶膜不均勻，有一些肉眼可見的小顆粒不易清洗，說明牛奶不夠新鮮。

煮牛奶

如果喜歡煮牛奶，那么在煮牛奶的時候看一下牛奶煮開冷卻之后，表面是否有奶皮，有一塊完整的奶皮是新鮮的奶，說明這種牛奶的質量高，脂肪含量也高。

喝純牛奶時有哪些注意事項？

不要空腹喝牛奶

有一些人早上起床之后不吃任何東西，直接喝牛奶，這樣就白白浪費了牛奶的營養，因為我們在極度饑餓的情況下對于能量的需求比較大，牛奶就會直接轉化為熱量消耗掉了，而我們喝牛奶最主要的是吸收牛奶的蛋白質，所以最好先吃幾片面包或者吃一點主食，再喝牛奶。

喝牛奶最好別加糖

有一些人嫌純牛奶的口感不好會加一點糖，但是牛奶當中的物質和糖在高溫的情況下會形成果糖賴氨酸的物質，這種物質是不利于身體健康的，牛奶加糖之后也會導致鈣元素大量流失，不利于補鈣。

喝牛奶別和含有鞣酸、草酸的食物一起服用

在喝牛奶的時候不要吃含有鞣酸草酸的食物，比如菠菜檸檬等等，因為牛奶和這些物質很容易在身體內形成結塊，不利于消化吸收。

結語：大家在購買牛奶的時候，一定要注意區分牛奶的品質，不要總是認為貴的就是好的，只有選擇合適的才是最好的。